名古屋コーチンもも肉ナポリタン

名古屋コーチンもも肉ナポリタンは、「幻の地鶏」とも呼ばれる名古屋コーチンを贅沢に使った、ご当地グルメとイタリア料理が融合した一品です。

特有の風味とコクのある旨味が特徴の名古屋コーチンもも肉と、甘酸っぱいケチャップソースが絶妙にマッチします。

この記事では、家庭で手軽に作れるレシピとして、名古屋コーチンもも肉ナポリタンの魅力を余すところなく紹介します。

ランチやディナーはもちろん、特別な日のギフトにもおすすめです。

  • 名古屋コーチンもも肉ナポリタンの特徴
  • 簡単!絶品レシピ
目次

名古屋コーチン

パックに入った愛知県産名古屋コーチンもも唐揚げ用

野菜

ざるに入ったナス、玉ねぎ、パプリカ

下味

鶏肉に黒胡椒とニンニクをまぶしたボウル

粉打ち

白い器に入った鶏肉に片栗粉をまぶしている様子

油投入

油をひいたフライパン

肉投入

フライパンで鶏肉を焼いている様子

野菜投入

フライパンで鶏肉と野菜を炒めている様子

炒める

フライパンで炒めた鶏肉、ナス、ピーマン、玉ねぎ

ナポリタンソース投入

フライパンで鶏肉と野菜を炒めトマトソースをかけた料理

パスタとバター投入

フライパンで作るナスとパプリカのトマトソースパスタ

出来上がり

皿に盛られたナスのパスタ

実食

フォークで持ち上げられたナスとピーマンのトマトソーススパゲッティ

名古屋コーチンもも肉ナポリタンとは

名古屋コーチンもも肉ナポリタンは、「幻の地鶏」とも呼ばれる名古屋コーチンを贅沢に使用した、ご当地グルメとイタリア料理が融合した一品です。

幻の地鶏、名古屋コーチン

名古屋コーチンは、日本三大地鶏の一つとして知られています。

肉質は赤みが強く、きめ細かく締まっており、特有の風味とコクのある旨みが特徴です。

飼育期間が長く、手間暇かけて育てられているため、生産量が少なく希少価値が高くなっています。

もも肉のジューシーな旨味

名古屋コーチンの中でも、もも肉は特に運動量が多いため、筋肉が発達しており、弾力のある食感と濃厚な味わいが特徴です。

加熱しても硬くなりにくく、ジューシーで香ばしい風味が楽しめます。

ナポリタンとの相性

名古屋コーチンもも肉の旨味と、ナポリタンの甘酸っぱいケチャップソースは相性抜群です。

もも肉の風味と食感が、ナポリタンの味わいをより一層引き立てます

ご当地グルメとしてのオリジナリティと、親しみやすい味わいが魅力です。

簡単!絶品名古屋コーチンもも肉ナポリタンレシピ

家庭でも手軽に楽しめる、名古屋コーチンもも肉を使った絶品ナポリタンのレシピを紹介します。

材料(1人前)

名古屋コーチンもも肉のナポリタンを作るために必要な材料は下記です。

下ごしらえのコツ

名古屋コーチンもも肉を美味しく調理するための下ごしらえを紹介します。

  1. 名古屋コーチンもも肉は、余分な脂を取り除き、1cm角に切る
  2. 玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは薄切りにする
  3. にんにくはみじん切りにする
  4. スパゲッティは、塩を加えた熱湯で茹でておく

美味しく仕上げる手順

家庭で手軽に作れる、名古屋コーチンもも肉の旨味を最大限に引き出す手順を紹介します。

  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める
  2. 香りが出てきたら、名古屋コーチンもも肉を加えて炒める
  3. 肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを加えて炒める
  4. 野菜がしんなりしたら、ケチャップを加えて炒め合わせる
  5. 茹で上がったスパゲッティを加えて、全体をよく混ぜ合わせる
  6. 塩、こしょうで味を調える
  7. 器に盛り付け、お好みで粉チーズをかける

よくある質問(FAQ)

名古屋コーチンもも肉ナポリタンは、なぜ美味しいのですか?

名古屋コーチンもも肉は、肉質がきめ細かく締まっており、特有の風味とコクのある旨味が特徴です。

そのもも肉を贅沢に使用することで、ナポリタンの味がより一層深まります。

名古屋コーチンもも肉ナポリタンは、どこで食べられますか?

名古屋市内の洋食店やレストランで提供されていることが多いです。

「洋食亭 寅安」や「スパゲッティハウス チャオ」などの専門店で味わえます。

自宅で名古屋コーチンもも肉ナポリタンを作る際のポイントはありますか?

下ごしらえとして、もも肉の余分な脂を取り除き、1cm角に切ると美味しく仕上がります。

また、炒める際は、にんにくの香りをしっかり出すことがポイントです。

名古屋コーチンもも肉ナポリタンをお取り寄せできますか?

はい、可能です。

冷凍ナポリタンや特製ソースなど、様々な商品が販売されています。

自宅で手軽に専門店の味が楽しめるのでおすすめです。

名古屋コーチンもも肉ナポリタンのギフトセットはありますか?

はい、あります。

高級感のあるパッケージで、特別な日のプレゼントやお世話になった方への贈り物に最適です。

名古屋コーチンもも肉ナポリタンの専門店以外でも食べられますか?

専門店以外でも、名古屋市内のカフェやレストランで提供されていることがあります。

事前にメニューを確認してみるのがおすすめです。

まとめ

名古屋コーチンもも肉ナポリタンは、幻の地鶏である名古屋コーチンを贅沢に使用した、ご当地グルメとイタリア料理が融合した絶品です。

特有の風味とコクのある旨味が、いつものナポリタンを特別な一皿へと変えてくれます。

  • 名古屋コーチンもも肉の旨味
  • 簡単レシピで手軽に調理

ぜひ、ご家庭でも名古屋コーチンもも肉ナポリタンを作って、そのおいしさを体験してください。

専門店やお取り寄せを活用すれば、さらに手軽に楽しめます。

最後に

名古屋コーチンもも肉ナポリタンを食べる幼い女の子
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この記事を書いた人

元エンジニアのザ昭和のオジさん 日本をこよなく愛する元九州人 趣味:JAZZ/AVPC/グルメ/下手料理/鉄鍋育成/落語/車

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