青椒肉絲

パッケージ

定番の「横浜大飯店」の合わせ調味料を使います。

中身

2袋入っていましたが、一気に全部使用しました。

肉の千切り？

手元不如意のじぃさんは、肉を上手に細切りできません。なので、適当です。

たけのこ

これは既製品を買いました。中国産です。

肉の下味と粉打ち

肉に下味を付けて、粉打ちをします。

下ごしらえ完了

あとは彩の良いピーマンを切って、オイスターソースを増量して下ごしらえ完了です。

油投入

これを調理した時期、左手を若干痛めていたので、テフロンフライパンで代用です。

肉投入

まずは、肉を投入します。

肉の焼け具合

強火で表面を焦がしたらOKです。

残りの具材投入

残りの具材を一気に投入します。

完成

ピーマンに火が通たら完成です。

実食

ピーマンに火が通ったら完成です。