キャベツのコンソメ煮

キャベツのコンソメ煮は、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。

コンソメの旨味がキャベツ本来の甘さを引き立て、特別な調味料を加えなくても十分に満足できる味わいになります。

このレシピでは、材料を煮込むだけで短時間で簡単に作れるキャベツのコンソメ煮の作り方を解説します。

冷蔵庫の残り物整理にもなり、材料費も抑えられるため、忙しい日の強い味方となるでしょう。

この記事でわかること

真空調理鍋

マスタードをかけてバゲットと

キャベツのコンソメ煮とは

キャベツのコンソメ煮は、キャベツの甘みとコンソメの旨味が溶け合った、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。

簡単なのに奥深い味わい

キャベツのコンソメ煮は、コンソメの風味がキャベツ本来の甘さを引き立てる料理です。

材料を煮込むだけで、特別な調味料を加えなくても、十分に満足できる味わいになります。

忙しい日の強い味方

調理時間はわずか20分程度で、短時間で簡単に作れるのが魅力です。

仕事で疲れて帰ってきた日や、時間がない時でも、手軽に作れるので重宝します。

アレンジも楽しめる万能料理

キャベツのコンソメ煮は、そのまま食べるだけでなく、さまざまなアレンジが楽しめるのも魅力です。

例えば、卵を加えてふわふわの卵スープにしたり、牛乳や豆乳を加えてクリーミーなポタージュにしたりできます。

冷蔵庫の残り物整理にも

キャベツのコンソメ煮は、冷蔵庫にある余った野菜を有効活用できる便利なレシピです。

例えば、キャベツの芯や外側の葉、余ったニンジンや玉ねぎなどを加えても美味しく作れます。

材料費も抑えられる節約レシピ

キャベツやコンソメは比較的安価な食材なので、材料費を抑えられるのが嬉しいポイントです。

豚バラ肉やベーコンなどの肉類を少量加えることで、満足感を高めることもできます。

キャベツのコンソメ煮レシピ

キャベツのコンソメ煮は、シンプルな材料で誰でも簡単に作れるのが魅力です。

コンソメの優しい風味とキャベツの甘みが溶け合い、心も体も温まる一品です。

材料（2人分）

材料	分量
キャベツ	1/4個
ベーコン	50g
コンソメ	1個
水	200ml
塩	少々
こしょう	少々
オリーブオイル	大さじ1

下準備

調理をスムーズに進めるために、材料はすべて事前にカットしておきましょう。

鍋に入れる

キャベツとベーコンを鍋に入れ、コンソメと水を加えて煮込むのが基本です。

煮込む

キャベツが柔らかくなるまで、弱火でじっくり煮込むのがポイントです。

味を調える

塩こしょうで味を調える際は、少しずつ加えて味見をしながら調整しましょう。

盛り付ける

器に盛り付ければ、彩り豊かで食欲をそそる一品が完成します。

キャベツのコンソメ煮をさらにおいしくするコツ

キャベツのコンソメ煮をおいしく仕上げるには、ちょっとした工夫が大切です。

これらのコツを抑えれば、より一層おいしいキャベツのコンソメ煮を作れます。

キャベツの切り方

キャベツの切り方ひとつで、味わいが変わります。

コンソメの種類

コンソメの種類によって、風味が大きく変わります。

煮込み時間

煮込み時間によって、キャベツの食感が変化します。

仕上げの工夫

仕上げに加えることで、風味が豊かになります。

おすすめのアレンジレシピ

コンソメ煮は、アレンジ次第でさまざまな料理に変わります。

おすすめキャベツレシピ

キャベツと豚肉の重ね蒸し

キャベツと豚肉の重ね蒸しは、素材の旨味が凝縮された、ヘルシーで美味しい一品です。

蒸すことでキャベツの甘みが増し、豚肉のジューシーさが食欲をそそります。

春キャベツとベーコンのパスタ

春キャベツとベーコンのパスタは、春の訪れを感じさせる、彩り豊かで爽やかな味わいが特徴です。

春キャベツの甘みとベーコンの塩気が絶妙にマッチします。

キャベツと卵の中華風炒め

キャベツと卵の中華風炒めは、短時間で簡単に作れる、忙しい日にもぴったりの一品です。

ふわふわの卵とシャキシャキのキャベツの食感が楽しめます。

キャベツのコールスローサラダ

キャベツのコールスローサラダは、シャキシャキとした食感と、クリーミーなドレッシングが相性抜群です。

サラダとしてそのまま食べるのはもちろん、サンドイッチの具材としても活用できます。

キャベツとツナの和風サラダ

キャベツとツナの和風サラダは、あっさりとした和風ドレッシングでいただく、ヘルシーでさっぱりとしたサラダです。

ツナの旨味がキャベツの甘みを引き立てます。

さあ、キャベツのコンソメ煮を作ってみよう

手軽に作れて栄養満点なキャベツのコンソメ煮は、忙しいあなたにぴったりのレシピです。

材料を揃えて、手順通りに進めれば、誰でも簡単においしい一品が完成します。

材料を揃える

キャベツのコンソメ煮に必要な材料は、キャベツ、コンソメ、水、そしてお好みで加えるベーコンやウインナーなど、どれも手軽に手に入るものばかりです。

冷蔵庫にある残り野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。

材料	分量
キャベツ	1/4個
コンソメ	1個
水	400ml
ベーコンやウインナー	お好みで
塩こしょう	少々

レシピを確認する

調理を始める前に、レシピ全体を把握しておくことが大切です。

材料の分量や手順、煮込み時間などを確認し、スムーズに調理できるように準備しましょう。

調理スタート

材料とレシピの準備ができたら、いよいよ調理スタートです。

焦らず、一つ一つの手順を丁寧にこなしていきましょう。

完成！

煮込みが終わったら、キャベツのコンソメ煮が完成です。

コンソメの優しい香りが食欲をそそります。

食卓へ

温かいうちに食卓へ運びましょう。

パンやサラダと一緒にいただけば、バランスの取れた食事になります。

お好みで、パセリや黒胡椒を振ると、見た目も風味もアップします。

よくある質問（FAQ）

キャベツのコンソメ煮は、作り置きできますか？

はい、キャベツのコンソメ煮は作り置き可能です。

冷蔵庫で2～3日保存できます。

日持ちさせるためには、清潔な容器に入れ、食べる際に再度加熱することをおすすめします。

キャベツのコンソメ煮をアレンジするアイデアはありますか？

はい、キャベツのコンソメ煮は様々なアレンジが可能です。

例えば、溶けるチーズを加えてグラタン風にしたり、ご飯と混ぜてリゾットにしたりできます。

また、牛乳や豆乳を加えて、クリーミーなスープにするのもおすすめです。

コンソメスープ キャベツはアレンジ次第で様々なバリエーションが楽しめます。

キャベツのコンソメ煮を作る際、キャベツの種類で注意することはありますか？

春キャベツを使う場合は、葉が柔らかく水分が多いので、煮込み時間を短くするのがおすすめです。

通常のキャベツを使用する場合は、少し長めに煮込むと甘みが増します。

キャベツのコンソメ煮に合う献立はありますか？

キャベツのコンソメ煮は、あっさりとしているので、肉料理や魚料理など、どんな献立にも合わせやすいです。

例えば、鶏肉のソテーや鮭の塩焼きなどと一緒にいかがでしょうか。

キャベツのコンソメ煮は、献立の彩りにもなります。

キャベツのコンソメ煮をヘルシーに作るコツはありますか？

キャベツのコンソメ煮をヘルシーに作るには、ベーコンやウインナーなどの肉類を控えめにするのがおすすめです。

代わりに、きのこ類や野菜をたくさん加えると、ボリュームはそのままでカロリーを抑えられます。

ダイエット中の方にもおすすめです。

キャベツのコンソメ煮が煮崩れしないようにするには？

キャベツを柔らかく煮るためには、弱火でじっくりと煮込むことが大切ですが、煮崩れを防ぐためには、キャベツを大きめにカットすると良いでしょう。

また、煮込みすぎにも注意が必要です。

キャベツ 柔らかく煮る、かつ、キャベツ 煮崩れしないように調理するのが理想です。

まとめ

この記事では、シンプルながらも奥深い味わいのキャベツのコンソメ煮の作り方を解説しました。

中でもコンソメの旨味がキャベツ本来の甘さを引き立てる点が魅力です。

さあ、あなたもこの記事を参考に、手軽でおいしいキャベツのコンソメ煮を作ってみましょう。

最後に